Blue Bottle Coffee

Blue Bottle Coffee が今年東京に進出するニュースをききました！

めっちゃ嬉しい！今からかなり興奮しています♡

Blue Bottle Coffeeはサンフランシスコ初のコーヒーカンパニーで、

サードウェーブの先駆者とも言えるお店です。

発祥の地がOaklandと、わたしがホームステイしていたところなので、

この名前を聞くともう、体中の細胞がうずきます笑

私が実際に行った店舗はサンフランシスコ市内だったけど、

常に行列だし、コーヒーはもちろんフードもおいしい。

ドリップ用の機械や道具などは日本製のものを使用していたり、

日本のコーヒー文化をリスペクトしているんだと思っていたけど、

まさか上陸するとは！ほんとうに楽しみです。

サンフランシスコは本当にコーヒー店が多い。

近年のブームということもあるけど、

サンフランシスコならではのカルチャーと結びついていて、

たんなる流行というより、自然発生的に増えていった感じがしました。

日本もその流れに乗って、ここ数年爆発的にコーヒー店が増えてるけど、

一過性のものにならず、永く続いていくと良いなぁと思います。

店内はシンプルでおしゃれ。もちろん店員さんもおしゃれ。

この日は朝早かったけど、結構並びました。

ラテとカップケーキ的なもの。

カップケーキの上に、ソフトなグラノーラみたいなものがのってて、

食べたことのないものだった！名前がわからない…

豆を２袋かって帰ったけど、すぐなくなったよね笑

このロゴがたまらなくかわいいんだなぁ♡