四条堀川にある亀屋良長に
和菓子作り体験に行ってきました＊
江戸時代から続く老舗の和菓子屋さん
伝統的なお菓子をはじめ、現代的で生活に取り入れやすいお菓子まで
品よく取り扱われています＊
最近元パティシエの女性職人さんが立ち上げたブランドも密かに話題だとかー＊
Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA
さて、体験の内容ですが
こんな粘土細工みたいなタネが。。。
美しい青楓と菖蒲に変身！
菖蒲は布巾で先をしぼって作るんだけど
微妙な力加減が難しい！もっと練習したかったー；
楓はきれいに６分割するのが難しかったよー
作ったお菓子は持ち帰って
日課のお抹茶といっしょにいただきました＾＾
和菓子の世界って奥深くて
ほんの障りだけだったけど、体験できて楽しかったです＊
こーゆー体験もっとしたいー＊
もの作りはやっぱり楽しい＾＾
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