スープ

仕事終わってもんもんとしてるとき
帰って無心で料理に励むのがかなりストレス発散になる私


とくに効くのはスープをつくること*


材料を適当な大きさにざくざく切って
適当にがさがさじゅーじゅーいためて
後はぐつぐつ煮るだけで、あー不思議*　
なんだかいい感じにまとまって
とってもおいしいスープができるんです！

それがもう快感でね〜笑
出来上がった達成感もあるし、お腹も満たされるし
ついでに明日の朝ご飯や夜ごはんもできちゃうのだ！
応用してパスタのソースとかおじやとかにもなるんだ！
いろいろ応用出来た時はでかした自分〜！とテンションがあがる

スープよ〜なんてデキる子なの〜*

おとといはあまった合挽ミンチと
ミックスビーンズと冷凍保存してたパプリカとエリンギを
トマト缶で煮ました。ローリエと赤ワインでコクと風味をだして*
それをちょびっと晩ご飯に食べて、残りは保存。

時間が経つとスープが具にしみ込んで、これまたいー感じに。
昨日はそれを、これまたあまっていた餃子の皮にチーズと一緒に包んで
キャベツのコンソメスープに入れて洋風ワンタンスープに*

これがまたもー！！！

おいしすぎるでしょ！！！

餃子の皮がプルンともちもちに
トマトとチーズと相まってパスタのようになっちゃって
あまりもんなのに100倍くらい得したわよーと思って大満足*
ちなみに今日も作りました。笑


トマト煮はまだまだのこってるから
明日は買ってきたパンにつけて食べようかしら。。。

てか、こうやって保存して応用できるもの作るの楽しいなー
他になんかないか調べてみよーっと



あ〜こんなこと考えてる時が一番幸せ*




↓pinterestで見つけたおいしそーなスープたち

おなかすいた〜！